Le sucre glace, également appelé sucre en poudre, est un ingrédient courant utilisé dans de nombreuses recettes de pâtisserie. Bien que le sucre glace puisse être acheté dans n’importe quel supermarché, il est également possible de le faire soi-même à la maison en seulement quelques minutes. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment faire du sucre glace maison en seulement 3 minutes.
Sommaire
Les ingrédients
Les ingrédients nécessaires pour faire du sucre glace maison sont très simples :
- Du sucre cristallisé
Les étapes à suivre
Suivez ces étapes simples pour faire du sucre glace maison en seulement 3 minutes :
Étape 1 : Préparer le sucre cristallisé
Mesurez la quantité de sucre cristallisé nécessaire pour votre recette et versez-le dans un mixeur ou un robot culinaire.
Étape 2 : Mixer le sucre cristallisé
Mixez le sucre cristallisé pendant environ 2 à 3 minutes. Pendant le mixage, le sucre cristallisé sera transformé en une poudre fine et blanche, qui est le sucre glace.
Étape 3 : Tamiser le sucre glace (facultatif)
Si vous voulez vous assurer que votre sucre glace est uniforme, vous pouvez le tamiser à travers une passoire fine.
Étape 4 : Conserver le sucre glace
Transférez le sucre glace dans un contenant hermétique et conservez-le à température ambiante jusqu’à son utilisation.
Et voilà, en seulement quelques minutes, vous avez du sucre glace maison prêt à être utilisé dans vos recettes préférées.
FAQ
Pourquoi faire du sucre glace maison ?
Faire du sucre glace maison est une option pratique si vous n’avez pas de sucre glace sous la main ou si vous préférez éviter les additifs et conservateurs que l’on trouve souvent dans les produits commerciaux.
Le sucre glace maison a-t-il la même texture que le sucre glace commercial ?
Le sucre glace maison a généralement la même texture fine et poudreuse que le sucre glace commercial. Cependant, il peut parfois avoir une texture légèrement plus granuleuse en raison de la variété de sucre cristallisé utilisée.
Peut-on faire du sucre glace maison sans mixeur ou robot culinaire ?
Oui, il est possible de faire du sucre glace maison sans mixeur ou robot culinaire en utilisant un mortier et un pilon. Il suffit de broyer le sucre cristallisé avec le pilon jusqu’à ce qu’il devienne une poudre fine.
En conclusion, faire du sucre glace maison est facile et rapide, et ne nécessite qu’un seul ingrédient. Essayez cette méthode la prochaine fois que vous en aurez besoin pour votre recette de pâtisserie préférée !