Quel gaufrier professionnel choisir en 2024 ?

L’appareil utilisé pour la préparation des gaufres à domicile diffère énormément de celui employé dans les restaurants et les pâtisseries. Le second doit être plus performant et puissant afin de répondre aux exigences de la cuisine en grande quantité. Afin de mieux cerner ces machines, découvrez quelques modèles de gaufriers professionnels.

Le gaufrier professionnel Krups FDD95D10

Avis gaufrier professionnel Krups FDD95D10 Le gaufrier professionnel Krups FDD95D10 est capable de cuire deux grandes gaufres consistantes. Il est composé d’une grande plaque subdivisée en deux compartiments tapissés de motifs en forme de petits carrés qui vous permettent de préparer des gaufres de Bruxelles. La profondeur de ces assiettes permet au pâtissier d’y ajouter une grande quantité de pâte. Toutefois, cela n’empêche pas que la cuisson soit homogène, puisque l’ustensile est doté d’un système de retournement.

Le gaufrier professionnel Krups FDD95D10 est équipé d’un plateau récupérateur qui recueille le surplus de pâte à gaufres, ce qui évite la salissure de votre plan de travail. De plus, les plaques sont revêtues d’un antiadhésif qui empêche le collage des pâtisseries à l’intérieur après cuisson, le démoulage est ainsi facilité. Généralement, les restaurateurs ne disposent pas d’assez de temps à consacrer au nettoyage. Pour régler ce détail, les plaques de ce modèle sont détachables et lavables à la machine.

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Le gaufrier professionnel Royal Catering RCWM-2000-E

Avis gaufrier professionnel Royal Catering RCWM-2000-E Pour une préparation de gaufres à grande échelle, il faut un appareil robuste. La puissance du gaufrier professionnel Royal Catering RCWM-2000-E s’élève à 2000 Watts, ce qui le rend idéal pour cet objectif. Avec cette machine, réalisez deux grandes gaufres belges de 10 x 17 cm de dimensions. Les assiettes de cuisson sont conçues en fonte et en émail, ce qui constitue une barrière au collage des douceurs contre les plaques. L’habitacle quant à lui est en acier inoxydable.

Le gaufrier professionnel Royal Catering RCWM-2000-E se préchauffe en un temps relativement court et la durée de cuisson est optimisée. Le fonctionnement hautement technologique de l’appareil vous épargne du suivi constant de la cuisson. En fait, la constance de la température est automatiquement vérifiée après sélection initiale de la chaleur désirée. De plus, par la fonction minuterie, il est facile de régler le temps de cuisson des gaufres afin qu’à l’écoulement, vous soyez avertis par un signal sonore.

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Le gaufrier professionnel Domo DO-9047W

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Avis gaufrier professionnel Domo DO-9047W Les clients préfèrent les douceurs délicieuses et surtout épaisses. Afin de les satisfaire, optez pour le gaufrier professionnel Domo DO-9047W. Ses assiettes de cuissons sont d’une profondeur remarquable avec 4 x 7 de dimensions. De plus, vous paramétrerez au besoin le degré de brunissage afin de donner une belle couleur à vos gaufres. La puissance de 1400 Watts de l’ustensile provoque un préchauffage ainsi qu’une cuisson rapide. L’appareil dispose également d’un témoin de température qui vous indique l’atteinte de la chaleur désirée.

Cuisinez en toute sécurité avec le gaufrier professionnel Domo DO-9047W grâce à sa protection contre la surchauffe et ses poignées calorifuges qui vous évitent des brûlures au toucher. Par ailleurs, ce modèle est doté de la fonction d’arrêt automatique qui provoque la fin de la cuisson des gaufres dès l’écoulement du temps sélectionné. Vous éviterez ainsi la calcination de vos douceurs, le gaspillage des ingrédients ainsi que le mécontentement des consommateurs.

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Le gaufrier professionnel Riviera et Bar QGF820

Avis gaufrier professionnel Riviera et Bar QGF820 Le gaufrier professionnel Riviera et Bar QGF820 présente des spécificités très intéressantes. En effet, il possède la capacité de diffuser avec homogénéité la chaleur à travers les deux assiettes de cuisson afin de préparer des gaufres uniformément dorées. Ce modèle dispose également d’une fonction de calcul automatique du temps de préparation des pâtisseries. Dès la fermeture du couvercle de l’ustensile, la réalisation commence instantanément sans réglage supplémentaire. L’appareil vous suggère quatre variétés de pâtes déjà programmées.

De plus, la cuisson avec le gaufrier professionnel Riviera et Bar QGF820 est personnalisable selon les attentes de chaque professionnel avec des modalités de préparation dédiées. Cet appareil très précis vous offre 12 niveaux de brunissage au choix et émet un signalement dès que les douceurs sont cuites. Par ailleurs, il est équipé d’un système anti débordement installé autour des plaques, qui récupère les excès de pâte afin de favoriser un retrait facile.

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Le gaufrier professionnel Tefal WM756D12

Avis gaufrier professionnel Tefal WM756D12 En tant que spécialiste de la restauration, vous devez satisfaire les exigences de vos clients en utilisant le meilleur matériel. En faisant confiance à Tefal, une marque reconnue pour la qualité de chaque appareil qu’elle conçoit, qu’il s’agisse d’un gaufrier professionnel, ou bien encore d’une friteuse sans huile par exemple, vous avez la certitude de faire le bon choix. Choisissez le gaufrier professionnel Tefal WM756D12 pour l’obtention de gaufres belges de taille et d’épaisseurs généreuses grâce aux grandes dimensions des plaques de cuisson de la machine. Celles-ci sont dotées d’un revêtement qui agit contre le collage des pâtisseries à l’intérieur. Ce gaufrier dispose également d’une poignée thermo-isolante qui vous préserve de la chaleur lorsque vous le manipulez.

Pour la répartition uniforme de la pâte sur toute la surface des plaques, le gaufrier professionnel Tefal WM756D12 est équipé d’une poignée de retournement spéciale. Cette manipulation favorise l’obtention de gaufres moelleuses et croustillantes. De plus, cet ustensile dispose d’un plateau de récupération qui garantit une utilisation confortable et une préparation non salissante. Par ailleurs, les plaques sont amovibles et nettoyables au lave-vaisselle, ce qui vous offre un gain de temps considérable.

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